Это как тебе захотца.
Представь, что ты для текста прокручивающегося создал отдельный мувиклип, назвал его textholder. В нём положил на верхний слой маску, а на второй слой ещё клип под названием scrollText - именно он будет прокручиваться.
вот для клипа textholder пишем скрипт
on (rollOver) // когда мышь наведена на клип с текстом
{_global.speed = 1;} // скорость прокрутки равна 1 (это переменная отвечает за скорость)
on (rollOut) // мышь ушла с клипа
{_global.speed = 2;} // скорость равна 2
а для клипа scrollText -
onClipEvent (enterFrame) {this._x-= _global.speed;}
// this._x - это в ActionScript означает, что у клипа, для которого написан код (this) меняется значение x на величину равную скорости _global.speed
если надо, чтобы крутилось в другую сторону, надо _global.speed сделать равным -2 или -1.
Но это уже такие вещи, которые следует самому знать перед тем, как садиться писать код.